Chcesz zostać kierownikiem gastronomii? Ponieważ jest to praca praktyczna, zazwyczaj zostaniesz poproszony o udanie się na próbną zmianę w miejscu pracy i poszerzenie kwalifikacji o kurs kierownik gastronomii. Będzie to obejmować rozmowę kwalifikacyjną lub rozmowę z kierownikiem ds. Rekrutacji i pracę na podłodze przez godzinę lub dwie. Powinieneś spodziewać się pokazania, gdzie są rzeczy, omówienia menu i działania systemu kasy. Może to być denerwujące, jeśli to twoja pierwsza praca jako kelner / kelnerka. Pamiętaj jednak, że to próba, więc nie oczekuje się, że będziesz wiedzieć, jak zrobić wszystko, choć kurs kierownik gastronomii może Cię do tego przygotować. Nie bój się prosić o pomoc i upewnij się, że się uśmiechasz. Podczas rozmowy przygotuj się na wszelkie pytania dotyczące pracy, takie jak godziny lub wynagrodzenie. Po rozprawie możesz zostać zatrudniony na miejscu lub poprosić o telefon. Zapytaj, kiedy kierownik uważa, że skontaktuje się z Tobą. Ważne jest też, aby powiedzieć im, kiedy możesz zacząć pracę. Pamiętaj, aby w swoim CV i wywiadzie podkreślić wszelkie doświadczenia w obsłudze klientów lub radzeniu sobie z pieniędzmi.
Oczywiście wcześniejsze doświadczenie jako kelner / kelnerka jest bonusem – jeśli tego doświadczenia nie masz zrób koniecznie kurs kierownik gastronomii. Do pracy jako kelner / kelnerka nie są potrzebne żadne formalne kwalifikacje, więc jest to świetna praca dla początkujących, która może być zabawą i dobrym sposobem na poznanie nowych ludzi. Możliwe jest odbycie formalnego szkolenia z gościnności, takiego jak dyplom z gościnności, ale nie jest to wymagane do pracy jako kelner / kelnerka. Możesz to rozważyć, jeśli chcesz zrobić karierę w hotelarstwie i gastronomii lub pewnego dnia prowadzić własną firmę. I zawsze możesz rozpocząć taką pracę, rozważając opcje szkolenia, kursu na kierownika gastronomii.